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低たんぱく・減塩ごはん 鯖のゆずみそソース
153.jpg
サバの味噌煮を食べたかったけど、

減塩でサバ味噌作るの難しそうなので、

塩分調整調味料のゆずみそを、

蒸したサバにかけました♪

簡単手抜き料理やけど美味しく頂けました(*^-^*)

 ※ゆずみそは腎臓食を売っているお店で買えます。


【低たんぱく・減塩ごはん 鯖のゆずみそソース】

132_20121211112742.jpg


【ゆずみそソース】

ジャフネゆずみそ 1個(6g たんぱく=0.6g 塩分=0.2g)

水 小さじ1


①耐熱容器にゆずみそ、水を入れ、

 レンジ600Wで10秒加熱。

 蒸したサバにかけました☆


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[2012/12/11 11:23 ] | 低たんぱく・減塩ごはん  | コメント(9)
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コメント
めっちゃくちゃお洒落ーーー!!
美味しそ~~~う!

簡単手抜き料理なんてとんでもないですよ~。
こんなお洒落で美味しそうなお料理出てきたら、
テンション急上昇間違いなしです☆

蒸した鯖にお味噌のソースって、素敵なアイディアですね♪
(そうか、お味噌って結構塩分高いですものね……)
うちでもいつかやってみたいと思います☆
ふっくら鯖に、ふわり柚子と味噌の風味。
こんがり焼き色のついた南瓜と葱も美味しそう~。
あああ~食べたいです!

付け合わせも、彩り豊かな盛り付けも
みやびさんのセンスが光りますね♪
[2012/12/11 12:07] | URL | 葉っぱ #GO9jRiUw [ 編集 ]
手抜きなんて見えませんよ~
たっても食べたい気持ちにさせられておいります~
凄く美味しそう!
このお味噌は減塩でゆずの風味が利いているのですね!試してみたいです!
お洒落なオードブルのようで素敵です!!!
[2012/12/11 18:38] | URL | Rune #ydCeqrVQ [ 編集 ]
みやびさん、こんばんは。
「鯖の味噌煮」ではなく、味噌ダレ添えでも十分です!下手に煮込むと鯖が固くなるので、蒸して柔らかい鯖に味噌ダレをつけるのは、大正解だと思います^0^
[2012/12/11 22:00] | URL | masakohime #TSqh09ZY [ 編集 ]
こんにちは♪
お祝いといつも温かいコメントを戴き、ありがとうございました。
サバ味噌は好きですが、柚子も好きなので、これはもうベストマッチ~☆
みやびさん、サスガです~!!!
減塩でいながら香りもプラス♪
とても手抜きには見えませ~ん♪
盛り付けも素敵な彩りで、お洒落カフェのようです。
ランチタイムにピッタリですね☆
[2012/12/12 12:36] | URL | snow #9K64Lzaw [ 編集 ]
みやびさん こんにちは
な、なんと。鯖と味噌がすごくおしゃれ!
サバの断面がすごく美味しそうです!!!お写真は鯖の尻尾の方ですが、おなかの方はご主人の分かな?サバの青さがまぶしくて綺麗です!
[2012/12/12 13:57] | URL | superstring #lMBqkpAs [ 編集 ]
葉っぱさん☆彡
いつも嬉しいコメントありがとうございます(*^-^*)
とても励みになります(*^-^*)
[2012/12/13 16:26] | URL | みやび #- [ 編集 ]
Runeさん☆彡
いつも嬉しいコメントありがとうございます(*^-^*)
そのまま食べれる減塩調味料なのでとても重宝しています♪
ありがとうございます♪
[2012/12/13 16:28] | URL | みやび #- [ 編集 ]
masakohimeさん☆彡
いつも嬉しいコメントありがとうございます(*^-^*)
蒸した鯖に付けダレで食べるものアリなんですね!
参考になりました(*^-^*)
ありがとうございます♪
[2012/12/13 16:30] | URL | みやび #- [ 編集 ]
superstringさん☆彡
いつも嬉しいコメントありがとうございます(*^-^*)
私は鯖のしっぽの方が好きなんです(*´∀`*)ヘヘッ♪
ありがとうございます♪
[2012/12/13 16:31] | URL | みやび #- [ 編集 ]
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