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たんぱく・減塩ごはん まぐろと野菜のガーリック炒め
塩麹で漬けたまぐろと野菜をにんにくで炒めて、

バルサミコソースを上からかけました♪

塩分は少なくても、酢の力で十分美味しいと思います(*^-^*)

酢ってほんとスゴい調味料になるね☆彡


【低たんぱく・減塩ごはん まぐろと野菜のガーリック炒め】

(概算です)1人分 
たんぱく=12.1g 
塩分  =0.4g 
カロリー=200kcal

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※成分表示は五訂日本食品標準成分表に基づいて概算で計算していますが、
 使用する食品の表示に従って下さい。


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[2012/10/09 10:04 ] | 低たんぱく・減塩ごはん  | コメント(8)
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コメント
みやびさん こんにちは
前回のご主人のご家族の為の料理は大変でしたねぇ。でもすごく豪華で美味しそうで、賢い嫁オーラが眩いばかりに出てましたよ。さて、マグロと酢ってよく合いますよね。バルサミコ、米酢、黒酢などなど、酢って使ってみると面白いですよね。バルサミコは濃縮するととても美味しいですしそれだけでソースになりますしね。マグロ、久しぶりに食べたいなぁ。
[2012/10/09 10:58] | URL | superstring #lMBqkpAs [ 編集 ]
みやびさん、こんにちは。

↓のご家族のおもてなし料理、
お疲れ様でした。
なんて豪勢な…。すごいです。
みなさまさぞかし満足満腹で
ニコニコだったことでしょう。

さてさて、ヘルシーですね~。
塩麹の鮪だけでもポイントなのに、
こんな風におしゃれにお野菜たっぷりな
サラダに仕上げたらちょっとでも満足
出来ますね。バルサミコソースがまた
おいしそう。
[2012/10/09 11:35] | URL | はちみつりんご #f4RRH762 [ 編集 ]
みやびさん、こんにちは~
そうそう、酢はとても素敵な調味料ですね!
バルサミコ酢+蜂蜜はドレッシングに最高です♪
塩麹で漬けたマグロと沢山のお野菜。今回も素敵なお料理ですね^0^
[2012/10/09 12:47] | URL | masakohime #TSqh09ZY [ 編集 ]
superstring さん☆彡
バルサミコは濃縮するとほんと美味しくなりますよね♪
これは減塩料理にかなり使えます(*^-^*)
いつもありがとうございます♪
[2012/10/09 16:36] | URL | みやび #- [ 編集 ]
はちみつりんごさん☆彡
いつもありがとうございます♪
最近バルサミコにハマっていて何にでもかけてるんです(*^皿^*)
ありがとうございます♪
[2012/10/09 16:37] | URL | みやび #- [ 編集 ]
masakohimeさん☆彡
いつもありがとうございます♪
とても励みになります(*^-^*)
[2012/10/09 16:38] | URL | みやび #- [ 編集 ]
こんばんは。
塩麹に漬けたマグロ、これ絶対美味しそうです!
お野菜もたっぷり摂れていいですね。
バルサミコソース、私も大好きなのですが
そういえば最近作っていないので
食べたくなりました^^

↓おもてなし料理作り、おつかれさまでした。
とっても美味しそう♪
義父母様達もきっと喜ばれたでしょうね*^^*
[2012/10/09 22:43] | URL | shoko♪ #NUPN.0j6 [ 編集 ]
shoko♪さん☆彡
いつもありがとうございます♪
とても励みになります(*^-^*)
ありがとうございます♪
[2012/10/10 13:50] | URL | みやび #- [ 編集 ]
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