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初!梅干し
今年初めて漬けた梅干し。

6月下旬に漬け始め、やっとここまで順調に三日干し。

079.jpg

いつもは母の手伝い程度しかやった事なかったけど、

梅干し作るのってすごく大変なんやね~(>_<)

こんなに大変やなんて知らんかった!!

途中面倒くせ~って思った事もあったけど…

でも毎日見てると、何か愛らしく思えてきた(*^-^*)

減塩梅干し作るの難しいみたいなので、普通の塩分で漬けました。

なので、私はあまり食べれません~。

001_20120726081743.jpg

梅を一つ一つ丁寧に洗い、

軸の黒いのも取って、

この作業も大変やったけど…


005_20120726081742.jpg
しそを洗って、

塩で揉む作業も大変ヾ(- -;)

2kg漬けただけで、

すごく大変やったけど、

母は10kg漬けてた。スゲー!

(親戚に配るらしい~)


078_20120726083442.jpg
 そして三日干し~♪

 ここまで来ると安心やね(*^-^*)

 出来上がりが楽しみ♪♪

 大切に食べてほしいな~☆彡



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[2012/07/26 08:48 ] | 日常 | コメント(14)
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